Paprika (Capsicum-annuum) – Beschreibung: Die Paprikapflanzen werden bis zu 150 cm hoch und wachsen als buschiger Halbstrauch, aber meistens nach oben gestreckt. In der Nähe der Wurzel verholzen die Pflanzen relativ leicht. Die Blätter sind nach vorn zugespitzt, zwischen 5 und 25 cm lang und zwischen 3 und 15 cm breit.
Inhaltsstoffe: Paprika enthält relativ viel Vitamin C, außerdem Vitamine A, E, B1, B2 und B6. 100 g rohe Paprika enthalten 19 Kalorien, 1,1 g Protein, 3 g Kohlenhydrate und 0,29 g Fett. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind etwa: 290 mg Kalium, 20 mg Magnesium, 15 mg Calcium, 5 mg Tocopherol pro 100 g Paprika.
Verwendete Pflanzenteile: Früchte.
Wirkung von Paprika und Anwendung: Paprika wird als Gewürz verwendet.
Heilwirkung: Paprika hilft bei Gelenkentzündungen, Muskelschmerzen, Rheumatische Beschwerden, Verdauungsschwäche.
